Wiosenny chłodnik
Wiosenny chłodnik
Składniki: maślanka, śmietana 18 proc., świeży ogórek, szczypiorek, koperek, pietruszka, sól i pieprz.
Przygotowanie: najpierw należy dokładnie wymyć ogórek i zielone dodatki. Drobniutko pokroić koperek, szczypiorek i pietruszkę. Do miski wlać maślankę i śmietanę. Następnie wsypać zielone. Ogórek trzeba zetrzeć na tarce i dodać do reszty. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na koniec włożyć do lodówki na ok. trzy godziny. Popijać na zimno w upalne dni.
Ewa Klepczyńska, sołtys wsi Gostchorza, za gotowaniem i pieczeniem nie przepada. Dlatego wymyśla i stosuje proste przepisy.
- Kiedy trzeba przygotować obiad, staram się zaangażować w tę czynność innych członków rodziny - śmieje się pani Ewa. Zamiast samemu upiec ciasto, biegnie do sklepu po gotowe, albo liczy na aktywność męża. W wolnym czasie zamiast czytania książki kulinarnej, woli spotkania z mieszkańcami wsi. Gdy już musi coś przygotować, stara się by to było łatwe, nie zabierało zbyt dużo czasu i przede wszystkim, żeby było smaczne.
Dlatego właśnie na upalne dni wymyśliła chłodnik. - Najważniejsze, że smakuje wszystkim domownikom - mówi zadowolona. - Jednak największą radość jednak sprawia mi uczestniczenie w próbach grupy teatralnej "Goskar". Bardzo dobrze się bawimy z mieszkańcami podczas inscenizacji grodu średniowiecznego.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
