Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Dziś w Zielonej Górze odbył się finał Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego

(pk)
Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami
Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami fot. Mariusz Kapała
Dziś w murach Zespołu Szkół Ekonomicznych przy ul. Długiej 5 odbył się finał Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego. Tradycja tych zawodów sięga połowy lat 90-tych.

W tym roku tematem przewodnim był "Baśniowy świat deserów". Uczestniczyło 8 szkół z województwa lubuskiego plus reprezentacja ze szkoły partnerskiej z Cottbus.
- Nasi uczniowie przygotowywali się na zajęciach pozalekcyjnych, a także na zagranicznych praktykach. Część naszych uczniów już pracuje w zielonogórskich hotelach - zauważa dyrektor szkoły Barbara Bogacz -Szczepańska.

- Wygrałem z kolegą etap szkolny, dzisiaj naszym pomysłem na zwycięstwo jest "Lustrzana kraina deserów", czyli czekoladowe cannelloni z masą kokosową oraz waniliowo-czekoladowe naleśniki - zachwalał Rafał Szwed z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Technicznych w Żarach. Mamy nadzieję, że konkurs ułatwi nam karierę w gastronomii- dodaje.

- Konkurs składa się z części teoretycznej i praktycznej. Oceniamy wiele elementów. Od organizacji stanowiska poprzez proces technologiczny, aż po sposób podania. Najważniejszy jest oczywiście efekt końcowy, czyli smak potrawy, zapach, dekoracje. Patronuje nam hotel "Ruben", bez którego organizacja nie byłaby możliwa. Przedstawiciel hotelu znajduje się w komisji oceniającej i tym samym ma możliwość wyłapywania "perełek" zielonogórskiej gastronomii - stwierdza Bogusław Baszczak, Delegat Kuratorium Oświaty, przewodniczący komisji.

W tym roku wygrali podopieczni Kazimiery Baranowskiej z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Technicznych w Żarach w składzie: Mateusz Cieśliński i Rafał Szwed.

Kolejne miejsca zdobyły reprezentacje Zespołu Szkół Ekonomicznych w Zielonej Górze i Zespołu Szkół Zawodowych w Szprotawie.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gazetalubuska.pl Gazeta Lubuska