Dziś w Zielonej Górze odbył się finał Wojewódzkiego Konkursu...

    Dziś w Zielonej Górze odbył się finał Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego

    (pk)

    Gazeta Lubuska

    Gazeta Lubuska

    Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami

    Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami ©fot. Mariusz Kapała

    Dziś w murach Zespołu Szkół Ekonomicznych przy ul. Długiej 5 odbył się finał Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego. Tradycja tych zawodów sięga połowy lat 90-tych.
    Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami

    Młodzi adepci gastronomii musieli wykazać się wysokimi umiejętnościami ©fot. Mariusz Kapała

    W tym roku tematem przewodnim był "Baśniowy świat deserów". Uczestniczyło 8 szkół z województwa lubuskiego plus reprezentacja ze szkoły partnerskiej z Cottbus.
    - Nasi uczniowie przygotowywali się na zajęciach pozalekcyjnych, a także na zagranicznych praktykach. Część naszych uczniów już pracuje w zielonogórskich hotelach - zauważa dyrektor szkoły Barbara Bogacz -Szczepańska.

    - Wygrałem z kolegą etap szkolny, dzisiaj naszym pomysłem na zwycięstwo jest "Lustrzana kraina deserów", czyli czekoladowe cannelloni z masą kokosową oraz waniliowo-czekoladowe naleśniki - zachwalał Rafał Szwed z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Technicznych w Żarach. Mamy nadzieję, że konkurs ułatwi nam karierę w gastronomii- dodaje.

    - Konkurs składa się z części teoretycznej i praktycznej. Oceniamy wiele elementów. Od organizacji stanowiska poprzez proces technologiczny, aż po sposób podania. Najważniejszy jest oczywiście efekt końcowy, czyli smak potrawy, zapach, dekoracje. Patronuje nam hotel "Ruben", bez którego organizacja nie byłaby możliwa. Przedstawiciel hotelu znajduje się w komisji oceniającej i tym samym ma możliwość wyłapywania "perełek" zielonogórskiej gastronomii - stwierdza Bogusław Baszczak, Delegat Kuratorium Oświaty, przewodniczący komisji.

    W tym roku wygrali podopieczni Kazimiery Baranowskiej z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Technicznych w Żarach w składzie: Mateusz Cieśliński i Rafał Szwed.

    Kolejne miejsca zdobyły reprezentacje Zespołu Szkół Ekonomicznych w Zielonej Górze i Zespołu Szkół Zawodowych w Szprotawie.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    GazetaLubuska.pl poleca:

    Wydarzenia Zielonogórskie 1960

    Wydarzenia Zielonogórskie 1960

    Akcja

    Akcja "Gazety Lubuskiej" - STOP DOPALACZOM

    To już wiosna! Teraz prenumerata cyfrowa kosztuje 30% taniej

    To już wiosna! Teraz prenumerata cyfrowa kosztuje 30% taniej

    Joanna Chacińska i przepis na risotto. Zobacz 2. odcinek Artysty w kuchni!

    Joanna Chacińska i przepis na risotto. Zobacz 2. odcinek Artysty w kuchni!