Czekamy na Wasze pomysły kulinarne - porady i przepisy. Opublikowane nagrodzimy. Zapraszamy do gotowania z "Gazetą Lubuską". Na Państwa pomysły czekamy pod adresem mailowym: [email protected]
Porady od kuchni
* Kiedy przesolimy zupę, należy włożyć do niej pokrojonego, surowego ziemniaka lub ryż (ok. szklanki) w płóciennym woreczku. One wchłoną nadmiar soli.
* Aby czosnek był wyczuwalny w potrawie i nadał aromat, dodajemy go pod koniec gotowania.
* Fioletowe warzywa i owoce( jagody, kapusta czerwona, winogron) zawierają barwnik, który zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, poprawia wzrok i działa przeciwzapalnie. Krojone nożem lub na metalowej tarce szybko ulegają odbarwieniu.
* Zielone warzywa (szpinak, sałata, szczaw) są źródłem beta-karotenu oraz kwasu foliowego. Działają anytynowotworowo, poprawiają ukrwienie i dodają energii. Szybko bledną pod wpływem soku z cytryny i octu.
* Żółte, pomarańczowe i czerwone warzywa oraz owoce (papryka, pomidory, morele, dynia) dostarczają beta-karotenu i mają korzystny wpływ na kondycję i koloryt skóry. Zachowują kolor w czasie mrożenia i gotowania, ale tracą go w dużym stopniu podczas suszenia.
* Sałatki z warzyw bogatych w beta-karoten lepiej skropić oliwą, aby organizm łatwiej przyswoił ten składnik.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
