JOGURT NA CO DZIEŃ. Jest produktem mleczarskim, który powstaje przez fermentację przy udziale bakterii. Ceniony jest przez smakoszy, ale także ze względu na swoje właściwości. Jogurt pomaga w odtworzeniu w przewodzie pokarmowym korzystnych dla naszego organizmu bakterii, w trakcie kuracji antybiotykami, kiedy to mikroflora jelitowa jest niszczona przez leki. Wspomagają działanie układu immunologicznego, trawiennego. Zbawiennie działa przy zaparciach lub biegunkach. Jogurt jest także źródłem wapnia i fosforu. Zawiera witaminę B2. Osoby, które nie mogą pić mleka, bo nie przyswajają laktozy, mogą je zastąpić właśnie jogurtem. Wartość kaloryczna jest różna - od 160 kcal (150 g) jogurty pełnotłuste, do 61 kcal niskotłuszczowe.
KEFIR POBUDZA APETYT. Jest mlecznym napojem o najwyższej właściwości odżywczej wśród napojów fermentowych. Powstaje z ziaren kefirowych, które są zlepkiem bakterii i drożdży. W kuchni najczęściej używamy go zamiennie ze śmietaną lub majonezem do różnych sałatek. Kefir ma także wpływ na lepsze funkcjonowanie układu trawiennego. Może zawierać ponad trzy proc. tłuszczu. Podobnie jak jogurt, ma działania lecznicze. Obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu. Ma także skłonność do rozkładanie związków rakotwórczych przyswajanych wraz z żywnością. Wspomaga leczenie chorób cywilizacyjnych (nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, astma oskrzelowa, choroba wieńcowa). Kefir hamuje powstawanie chorobotwórczych bakterii.
MAŚLANKA NA PRAGNIENIE. Jest kwaśnym mlecznym napojem. Powstaje podczas fermentacji odtłuszczonej śmietany. Ma niską zawartość tłuszczu - od 0,1 do jednego proc. Ma tylko 34 kcal (100 g). Maślanka jest dobrym produktem dla tych, którzy są na diecie. Zimna, z lodówki doskonale gasi pragnienie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
