Bartusiowe pączki z powidłami (przepis)

KONKURS

KONKURS

Czekamy na Wasze przepisy na pączki, które będą królować 7 lutego w Tłusty Czwartek na naszych stołach. Do wygrania zestaw akcesoriów od firmy Fiskars!

ZASADY KONKURSU:

* Wystarczy przesłać swój przepis (najlepiej ze zdjęciem pączka) na mail: [email protected]
* Każda osoba może przesłać tylko jeden przepis
* na Wasze przepisy czekamy do 6 lutego (do godziny 12.00).
* Zwycięzcy zostaną ogłoszeni na portalu gazetalubuska.pl 7 lutego
* Spośród opublikowanych przepisów wybrany zostanie jeden - a jego autor otrzyma zestaw akcesoriów Fiskars.

NAGRODA GŁÓWNA TO ZESTAW SKŁADAJĄCY SIĘ Z:

* pędzelka silikonowego z ruchomą główką
* szpatuły do ciasta
* trzepaczki

BARTUSIOWE PĄCZUSIE

SKŁADNIKI:
- 3/4 litra mleka
- 10 dkg masła
- 1 1/2 kg mąki
- 6-10 jajek
- 5 łyżek cukru
- cukier waniliowy
- alkohol
- 10 dag drożdży
- aromat pomarańczowy
- 4 łyżki skórki startej z pomarańczy
- 400 g powideł ulubionych

Zobacz też: >> Lubuskie smaki, kulinarna strona rozkoszy

PRZYGOTOWANIE:
Pół litra mleka zagotować z masłem. Wsypać 1/2 kg mąki i mieszać aż utworzy się "papka". Białka ubić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka. Następnie dodać aromat pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i alkohol.
Drożdże rozpuścić w 1/4 litra mleka (mleko musi być letnie) do "papki" dodać ubite jajka, roztopione drożdże i resztę mąki. Dobrze wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce. Po krótkim czasie formować kulki, włożyć powidła, zlepić i położyć do wyrośnięcia zlepieniem do dołu.
Smażyć pod przykryciem zanurzając pączki zlepieniem do góry. Po odwróceniu pączków smażyć już bez przykrywki. Ostudzone pączki posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Monika Struk

Słodkie okazje z wysokimi rabatami